1 xícara de espinafre cozido
300g de ricota passada na peneira
60g de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 ovo
sal e pimenta do reino a gosto
misture o espinafre cozido picado cm a ricota,o ovo,o queijo parmesão,a farinha de trigo e apimenta do reino.. misture tudo,amasse com as mãos,ate obter uma massa uniforme e consistente faça bolinhas e cozinhe em água fervente. retire quando elas subirem e sirva com molho da sua preferencia.
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